產品檔案

名稱：圣和牌·珍豬迎福青餅

原料：云南大葉種曬青毛茶

茶區(qū)：勐庫大樹茶

出品：勐海圣和班章老字號茶業(yè)有限公司

產品標準：GB/T22111-2008

生產許可：SC11453280117264

生產日期：2019年1月1日

統一售價：248元/餅

凈含量：357克

顏值賞析

圣和·珍豬迎福2019年生肖茶

統一售價 248元/餅，最高產量6000餅

茶餅賞析

茶餅餅型端正，條索勻整且長，銀白色與金黃色的茶毫在陽光下熠熠生輝，芽頭肥壯，選料多以一芽兩葉為主。

干茶清香泛甜，如夏季傍晚，南方水田里的稻谷被微風掠過，拂來陣陣氣息，短暫、清涼。

取茶8g，100ml蓋碗

沸水溫杯潔具，沿杯壁低點緩緩注水，浸潤干茶，醒茶3秒，倒出醒茶水。

揭開蓋碗，鮮爽氣息迅速在空氣中彌散開來，茶香清甜怡人。

品茗評述

從左往右：1-3泡

第1泡：水溫99℃，6s出湯

入口是淡淡的甜，鮮爽生津，香氣十分小清新，喝完喉嚨很甜、很潤。

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第2泡：水溫98℃，7s出湯

入口苦澀，味道濃釅，與第1泡形成強烈對比。舌頭中部到后部分花香氣韻明顯，回甘生津似清晨白露。

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第3泡：水溫97℃，8s出湯

滋味香醇，茶湯流過喉嚨，回甘迅速，唇、舌尖、兩頰明顯感覺清涼。

從左往右：4-6泡

第4泡：水溫99℃，8s出湯

小酌清香怡人，苦澀味淡。豪飲一口，茶湯在口腔中回旋，滋味觸動神經，吸一口氣，牙齒倍感清爽。

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第5泡：水溫98℃，8s出湯

小酌茶湯，苦澀漸弱，口感溫涼，甘醇，似有幽蘭香。山澗小溪輕拍石頭，想必是“鳴泉生津”的真切感受。

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第6泡：水溫97℃，8s出湯

苦味化得很快，茶氣竟然有股淡淡的手工炒制紅糖的香味，不緊讓人想起滇南地區(qū)大片的甘蔗地。

從左往右：7-9泡

第7-9泡：水溫100℃，15s出湯

茶湯的苦味逐漸減淡，澀味漸無，香氣短暫，而喉韻越發(fā)清麗，其中韻味似空谷幽蘭，淡而悠。

葉底賞析

綜合評價

取茶8g，100ml水，96℃-100℃水溫

耐泡度：13泡左右

最佳口感：第3泡-第9泡

同塵茶話的小伙伴評價

圣和·珍豬迎福 生肖茶（生茶）

沖泡時，避免燜泡讓茶葉產生燙熟味。茶湯味道適口，口感鮮甜，湯色穩(wěn)定，“勐庫味”十分明顯。

勐庫味：香氣勁揚，舌面甘韻與上顎中后段香氣明顯，口感飽滿度稍高。

勐海味：香型悠柔，滋味濃醇，苦澀皆重，在口腔里的余味是苦味為主。

——橋下青石

生活可以很自在，并非每天需要大魚大肉，我們的快樂和享受，可以來自很微小的事物。

飲下這一杯杯茶湯，心情也逐漸變得愉悅，曠遠、豁達。這種安逸舒適的喝茶享受，是圣和“珍豬”留給我們的特別印象。?

——糟辣子

今年生肖茶多以福豬或金豬為名，而「珍豬」有點可愛，又有點小情懷，其味道也是一樣，青春有張力，很是喜歡。

——折耳根

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